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关于食品卫生许可证的理解误区
时间:2017-09-28
关于《食品卫生许可证》的概念目前很多人存在理解误区,《食品卫生许可证》已经失效,目前被食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证所代替。

食品生产许可证:食品生产加工的企业需要办理;

食品流通许可证:食品销售的企业需要办理此证件,经营范围是预包装食品(冷冻冷藏,熟食卤味,乳制品),括号中的几项对办公场地和仓库有特殊要求,需要单列出来;另外食用农产品不需要办理此证件,比如蔬菜,瓜果等,但是生猪,牛,羊肉的销售不仅需要办理食品流通许可证,还需要办理黄卡绿卡。

餐饮服务许可证:做餐饮的企业需要办理此证件,包括:果汁饮品,奶茶店,小型饭店,大型饭店等。

《食品卫生许可证》是《食品卫生许可证管理办法》的产物。
根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》,“任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。”
“地方人民政府卫生行政部门遵守本办法,对食品生产经营者发放卫生许可证。”
“食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可,由省级卫生行政部门发放卫生许可证。”